近年对摄影及烹饪产生兴趣的自煮自拍照片人增加了许多，而随着Facebook，家中Blog等普及，拍摄记录生活上载分享成为每日的美食指定动作。摄影及烹饪正是自煮自拍照片笔者的共同兴趣，更喜欢在假期时自煮自拍。家中在家中拍摄食物，拍摄灯光、美食布置、自煮自拍照片构图等基本概念跟商业拍摄大同小异，家中唯一不同是拍摄完成后会把食物放入肚中，很多商业用的美食食物照片目的是要令人见相垂涎，所以化妆、自煮自拍照片利用道具等少不了，家中令相中美味只可远观！拍摄那么我们如何利用有限的器材及场景，拍下一幅看得见而又吃得下的美味照片呢？下面就来跟大家分享一下！

　　（技巧一）选定气氛 开始时先要构想表达的气氛，如日光、晚间、轻松、隆重等。亦可根据烹调的食物来拟定。举例说，甜点、轻食十分适合以日光表现。而一些肉类或重味觉的食物，则可用色偏深沉一点。按选择对白平衡及灯光摆位作出调校。以日光为例，色温偏蓝及少许过曝会带出阳光感觉。

　　（技巧二）预先布置 预备盛载用的餐具、摆设及设定闪灯位置，并预先布置好，取不同角度试拍几幅，抓出合适的构图及灯光。笔者常用的设定是主灯放在主体左背或右背45度角，前方对角放上反光板，借背光塑造立体感。通常一支离机闪灯已经可以拍出不俗效果，有需要才再加闪灯或反光板调校。

　　用色深沉带出夜间气氛

　　借背光塑造立体感

　　(技巧三) 选择适合的镜头和器材 一般中焦距镜头十份适合拍摄。60mm微距镜头是好选择，可以近距离拍摄食物表面的质感。而18-55mm的套装可变焦镜头对構图也十分方便。如果想得到锐利影像，拍摄时请使用脚架及快门线，目的是令相机稳定。一支离机闪光灯加上柔光罩及一块反光板，以不同摆位已足够营造不同效果，大家试试吧。

　　60mm微距镜头拍摄食物表面的质感

　　(技巧四) 保持食物状态 刚烹调完的食物卖相是最吸引的，但只可保持大约10分钟左右。随着时间过去，食物会渐渐失去光泽和热蒸气。而这些光泽正是予人新鲜多汁的感觉，味觉会因视觉而提升！之前提前先准备所有布置，务求以最快速度把美味拍下就是这个原因。而且拍摄时间越短，自然对味道影响越小，尤其是需要热食的菜肴特别要留意。

　　利用脚架及快门线取得锐利影像

　　保持食物光泽，味觉会因视觉而提升

　　只要拍摄前先构想及准备充分，在最短时间内完成拍摄，这样就可以照片及美味一同留着纪念了。

• ·在汉朝之前汉族叫什么？详解汉族的演变
• ·能踢12个位置的全能战士，“热区之王”登陆实况！
• ·《自由篮球》黎明狩猎小队首次免费创建，兑换签到卡领丰厚好礼！
• ·《极限竞速：地平线6》开发者 谈开放世界设计
• ·山海关抉择：吴三桂引清入关，远非儿女情长可蔽
• ·真人互动影游《罪金游戏》发售 Steam特别好评
• ·漫画台怎么取消自动续费
• ·V社：2025年Steam上超5800款 游戏营收超10万美元
• ·太上皇和皇上谁的地位更高？太上皇需要向皇帝行礼吗？
• ·周年狂欢！魔域口袋版能想到的都送了！
• ·FromSoftware称《黄昏血族》 适合新老玩家体验
• ·华纳兄弟蒙特利尔遭遇裁员 正开发DC改编游戏
• ·霍去病不爱惜士兵吗？他为何宁愿让肉臭掉也不分给士兵？
• ·《战锤40K：黑暗异端》角色预告 具体发售日期待定
• ·花叮游戏正式更名“花叮娱乐” 焕新出发新生态
• ·《时空中的绘旅人》路辰生日活动 「万物始于爱」现已开启